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書封 蔡潔儀私房菜
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蔡潔儀私房菜

作者
：
蔡潔儀 (著) ; 葉翠顏 (譯) ; 幸浩生 (攝)
出版社
：
萬里機構出版有限公司
出版日期
：
2008/01/01
閱讀格式
：
PDF
書籍分類
：
生活
學科分類
：
應用科學類
ISBN
：
9789621437136
朗讀功能
：
因版權限制，本書不支援朗讀功能
食譜 -- 中國

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資深烹飪導師蔡潔儀，與讀者分享50多款集各地風味的港式傳統美味家常菜，由小食到點心，禽畜魚蔬，一應俱全，全部是她開辦的私房菜館的招牌菜；此外，還介紹如何自製醬汁、臘味和美酒。菜式示範步驟全部收錄。
  • 出版地 ： 香港
  • 語言 ： 繁體中文
蔡潔儀私房菜

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